インドごはん【GOBI 65】

好きでも嫌いでもない食べ物。

出されたら普通に食べれるけど、特別おいしいとは思わない
自分では買わないし、料理しないって食べ物ってみんなもきっとあるよね。

この自分にとってあまり興味のない食べ物が
好きにランクアップする瞬間がわたしはとても嬉しい。

今回インド・ネパールにきて
好きでも嫌いでもない→好きにランクアップしたもの
それはカリフラワー

こっちのカリフラワーはコリコリ歯ごたえがあって本当においしい。
そんなわけで今回の旅ですっかりカリフラワーにハマってしまった。


南インドのカリフラワー料理で最近のお気に入りは
【GOBI 65】（ゴビ シックスティファイブ）
ゴビはヒンディー語でカリフラワー
65は一体なんなんだろ（笑）

お値段、50Rs（90円）

玉ねぎ喰らえー！
って感じのこの盛りつけ、好きだな（笑）

レモンをしぼっていただきます。
あぁぁぁ、おいしい。


ここにあとビールがあったら完璧なんだけど
インドではなかなか手に入りません～


◎追記 （2013/04/13）
65は一体なんなんだろと書いたところ
わたしが2009年にイエメンを旅していた時に出会った、230ヶ国以上（世界のほとんどの国！！）
を旅しているご夫婦のあづささんからメッセージをいただきました。

『65の語源はね、チキン65。
　65日間もつ保存食的な調理だとか、香辛料が65種類とか
　インド人に聞いても知らないって言われたり、意見がいろいろ』とのことです。
あづささん、補足説明ありがとうございます！

彼女はご自身のHPで世界中の料理を紹介しています。
英語サイトですが、地域ごとに分けられとても見やすく
料理の写真もたくさん掲載されているので、見ているだけでグルメ旅してる気分になれます。
みなさんも、ぜひご覧になってみてください＊
National DISH in the World