fc2ブログ
実家の柚子が今年大豊作だから!と
栃木の足利から元気いっぱいの無農薬柚子がたーくさん届きました。
1511301.jpg

箱を開けてみると手作り柚子マーマレードとかわいいクリスマスカードまで*

大好きな柚子うどんをほぼ毎日食べて
ご近所さんや友達に配ってもまだまだ無くならないから
柚子とショウガで酵素ジュースを、そして余った種で冬の美容液を仕込みました。


《柚子ショウガ酵素ジュース》
・無農薬柚子 700g
・てんさい糖 700g
・ショウガ 50g

① 柚子を4等分に切って種を取り除く(皮付きのまま使う)
② ショウガを薄くスライスする
③ ガラス瓶に材料を全部入れ、手でつぶしながらよく混ぜる
④ プクプク泡が出て発酵するまで約1週間〜10日間、常温に置いて毎日手で混ぜる
⑤ 漉して出来上がり
1511302.jpg

《memo》
・発酵を促すのに手の常在菌が働いてくれるので、混ぜる前手は水洗いだけで石鹸を使わない
・漉したあとも発酵が続くから、完全密封はせずちょくちょくガス抜きしてあげてね。
・できあがったジュースはソーダやお湯割り、お酒で割っても美味しいよ。

酵素ジュース2日目の様子。
材料がしっとりと馴染んできていい感じv
1511303.jpg



あまった種は冬の保湿美容液に*


《柚子の種美容液》
・柚子の種100g
・日本酒300㏄
・ドクダミの葉(お好みで)

① 種は洗わずそのまま瓶に入れる
② 3倍量の日本酒または焼酎を入れて冷蔵庫に1週間置く
③ 種を濾して取り除いたら出来上がり
1511304.jpg

《memo》
・種のまわりのトロトロはペクチンといって抜群の保湿・保水効果があるので洗わないでそのまま使う。
・敏感肌の人はアルコールの代わりに水を(ただし水の場合は日持ちしないので早めに使いきってね)
・使用前はパッチテストも忘れずに


柚子の種で作った美容液は美肌効果・美白効果・リラックス効果が高いんだって*
市販のグリセリンや美容成分を使って化粧品を作ったことはあるけど
天然のものだけで作ったのは初めてだから完成が今からとっても楽しみ。


最近柚子祭り状態で、おかげで部屋中柚子のいい香りだよ〜
ヒロコありがとう*
大地の恵みにありがとう*
スポンサーサイト



2015.11.30 Mon l 日本の生活 l コメント (0) トラックバック (0) l top

コメント

コメントの投稿












トラックバック

トラックバック URL
http://aikoyoshikawa.blog.fc2.com/tb.php/333-79a15dba
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)